날자:2025년 10월 2일
날시: 오늘은 하리죙일 구룸이낀흐린날, 저녁때부터 비시작
최저온도:16.3도
최고온도:23.8도
바람:안불엇다
주요내용: 가을 찻잎으로 청차제다를 햇습니다
작년에 중국장편에서 청차를 하시는분이 지인의 인연으로
7월 장마철 한더위에 청차실습을 햇던기억으로
다커서 주아가 형성된 성잎으로 청차를 만들어 보앗다
어제 아침에는 이슬이 참 만이도 내렷다
그래서 이슬이 갤때까지 기다릿다가 점심후 2시가 넘어서 겨울
이슬이 깨서 1인채엽기로 기계채엽을 햇다
줄기는 이미 녹지를 지나서 경화가 다 되어버렷지만 이런저런 이유로
늦엇지만 어지깨 기계채엽을 햇다
약 20~30kg 정도를 채엽하여 청차 제다를 시작햇다
햇볕위조를 30여분허고서 실내위조를 들어가서 1차,2차,3차,4차,5차
이렇게 시간차이를 두고 강도를 올려가며 위조요청을 햇다
찻잎이 너무경화가 되어서 향이 제대로 터지지안아 회차를 거듭할수록
고민이 만이 되엇지만 그래도 최선을 다해서 요령껏 해서 12시30분에
5차요청까지 마치고서 밖에 기온이 시원해서 이슬안맞는 밖에두고서
아침 9시에 살청을 해서 약허게 유념까지 해가지고
반은 긴압을 허고 반은 기계포유를 햇다
오늘 1차 건조까지 하고잇고 내일이먼 2차 건조까지 마치고서
맛나구로 즐겁게 마실일만 남앗다
오늘 건조전이라도 맛을 보앗지만 큰잎가지고 햇지만 대체로 만족을 한다
