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 | | Re: 두릅은 ...? |
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| 2008/04/09 (13:16) |
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| 작성자 : 운영자
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조회수 : 2105 |
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> 별빛.. 님께서 쓰신글 입니다.
>
> 먹어보고
> 양도 가늠해보고, 글구 추가주문을 하게 될 거 같은데요,
> 두릅 보관은 어찌해야 하나요?
> 대체서 냉동시켰다가 해동해먹으면 좋다거나...
> 그냥 김치냉장고에 저장해야 한다거나...
> 뭐 좋은 방법이 있는지요?
> 제가 위경련을 근 20년째 앓고 있는데요,
> 두릅이 위에 좋다고 해서리..
> 장기보관이 되면 좋겠네용
>
> 글구,
> 가시 있는게 정말 더 좋은거에요? 왜요오~?
>
두룹은 데치서 초집을해묵거나 전을 부치서 묵어도 맛납니다.
생우로 오래두시먼 생물이라서 시들해질것이나 저온보관을 잘하시면
어느정도는 보관이 가능합니다.
저희같은 경우는 데치서 물끼를빼낸다음에 조금씩 봉지에다가여서
냉동을시키두엇다가 한봉다리썩 꺼내서 요리를해서 묵심니다..
그라고 위장이 안조우시먼 기냥 물대신에 발효차나, 매실액을 즐겨도
조울듯합니다.
더조운거는 밥다로 물따로를 한번해보세요.
속이 편하고 좋습니다..
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