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 | | Re: 매실 잘 받았습니다. |
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| 2007/06/17 (22:55) |
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| 작성자 : 운영자
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조회수 : 1615 |
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> 정성화 님께서 쓰신글 입니다.
>
> 좋은 매실을 보내주셔서 감사드립니다.
>
> 오늘 15리터 병에 매실 7kg을 설탕을 켜켜이 넣고 두껑을 닫았습니다.
>
> 나머지 3kg에 매실주를 담글라고 설탕 1kg를 섞어 놓았습니다.
> 1주일 후 설탕이 좀 녹으면 소주를 부을 생각입니다.
>
> 이렇게 담아도 괜찮은지요.
> 첨 담아보는 거라 궁금한 것이 많네요^^
정성화님 주문해주셔서 감사드립니다.
매실효소맹그는병뚜껑은 꽉 닫지마시고 공기가통헐수있게 쪼깜만 울어주시는기
좋습니다, 발효가됨시롱 공기가 통허는기 좋습니다.
매실3키로먼 술은 1.8리트병우로 8병이면 아주 좋습니다.
근디 여거서는 설탕을 안여코 바로 매실만 여코 술을 담습니다.
설탕이들어가먼 술이 달아서 실어허더만요.
매실만여도 향이조코 깔끔헙니다.
맛나게 담으셧으니 잘될낍니다.
매실효소는 가끔 열어보고서 아래로갈아앉은 설탕을 잘저어주기를
두세본해주시면 엄청시리 맛있는 매실효소가 될낍니다.
올여름 시원허니 나시길 바랩니다.
감사합니다.. |
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