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 | | Re: 김부각 잘 받았습니다~ |
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| 2006/04/01 (18:00) |
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| 작성자 : 운영자
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조회수 : 1383 |
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> 별빛속에.. 님께서 쓰신글 입니다.
>
> 안녕하세요!
> 김부각이 양이 이렇게 많은 줄 몰랐습니다!
> 알았다면 꾹꾹 눌러 달라고 떼 쓰지 않았을텐데~~
> 죄송스럽고~ 감사합니다~
>
> 세가지만 여쭤볼께요.
>
> 첫째!
> 김부각이 종류가 녹차,찹쌀 두가지 인가요?
> 아님 녹차+찹쌀 한가지인가요?
> 제가 받은 건 뭔지요?
>
> 둘째!
> 사진에는 튀긴것이 약간 초록빛이 도는데요,
> 제가 튀긴것은 갈색빛인데^^
> 이거 제가 잘못해서 태운건가요??
>
> 셋째!!
> 튀기지 않은 상태에서 얼마동안 보관이 되는건가요??
> (직사광선을 피한 서늘한 곳 보관이지요?)
별빛속에님 잘받으셧군요..
이번에보낸부각에는 청국가리를여서만든것도 몇장 보냈심니다..
녹차김부각은 찹쌀을가라가꼬 풀을써서 거기다가 가리녹차를여서
잘썩어준다음에 이걸가꼬 김두장을붙이가꼬 말린기 김부각입니다.
너무튀기먼 탑니다.
적당허니 튀기야되옵니다.
기름에여서튀기먼 금방 부풀어오립니다, 그때 바로 꺼내서 식히시먼 됩니다.
기름온도가 너무뜨거버도 안됩니다.
까스렌지불조절을 중간정도에놓고 기름이 충분히가열된후에 여서
튀기야헙니다.
녹차를여도 기름에튀기먼 녹색은 안나오더만요..
너무오래튀기먼 갈색으로변험시롱 타는깁니다.
이건 쓴맛이나지요..
안튀긴거는 밀봉하여 그늘진곳에두먼 오래보관을 헐수있으나
저희는 오래도록 두고먹어보질안해서 얼마나 오래두어도되는줄은 사실 모립니다.
퍼떡 묵고자바서 몬나노커던요..ㅎㅎ
바싹건조헌기니 아마도 좀 오래갈깁니다.
드실때 몇개썩 꺼내가꼬 튀기드시먼 좋을깁니다...
맛나게드시와요...감사..*^)^* |
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