흔히들 산초허고 초피를 잘구별허지 못한다.

요새같이 초피가 익어갈때먼 더욱더 구별허기가 십다.



초피(젠피)는 마디마디마다 열린다.

향도 엄청시리 강하다.

수피는 하얀점이 있는것이 특징이다.

초피나무는 가지도 짧게자람시롱 옆우로 커는 성질이있으며 가시는 마주난다.



산초는 열매가 가지 끝에 봉우리처럼 달린다.

가지가 길게자라는게 산초이며, 향은 초피보다 약하며

가시는 어긋난다.

나무수피는 줄을그어논거맹키로 줄이 있는것이 특징이다.



초피는 열매를따서 껍떼기를 쓰지만 

산초는 열매를따서 알맹이를 쓴다

산초 열매는 기름을짜서 쓰지만 

초피는 껍데기를 뽀시가서 매운탕이나 김치걷저리,추어탕같은디여서 향로로 묵는다.

요새 한참 초피를 딸때다..