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 | | 무쇠솥 길들기기... |
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| 2006/07/31 (22:45) |
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| 작성자 : 운영자
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조회수 : 2652 |
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준비:
1.삼베 사방 10cm 정도와
2.들기름 반 종지를 준비합니다.
3.기존의 가마솥을 사용하신 댁에 가서 솥밑에 있는 그을음을 구해옵니다.
(가마솥밑에 신문지를 깔고 숱가락으로 득득 긇어내야 합니다)
나무를 땔감으로 사용한 가마솥이면 더욱 좋습니다.
가마솥 길들이기:
1.삼베의 가운데에 그을음을 한주먹 분량을 넣고 무명실로 칭 칭 동여맵니다.
2.작은 공기에 들기름을 따라냅니다.
3.1의 삼베 방망이를 2의 들기름에 적셔 가마솥의 안과 밖,
뚜껑의 안과 밖을 골고루 칠을 해줍니다.
4.가마솥에 뚜껑을 덮은채 불을 은근히 가열하여 달구어줍니다.(1시간 정도)
5.불때는 중간중간 가끔 칠을 반복해 줍니다.(약한불에)
이렇게 길을 들이면 한 5년간 녹이 슬지 않게 됩니다.
그을음과 들기름이 만나서 피막의 역활을 합니다.
세제로도 검은칠은 지워지지 않아 조상의 슬기를 새삼 느낄 수 있답니다.
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